Limón, lima y verbena despejan; albahaca y romero aportan nitidez verde que recuerda mercados al amanecer. El lemongrass es un aliado fiel contra olores persistentes, y el pepino acuático deja sensación de orden recién estrenado. Prueba combinaciones cortas, en períodos de quince a treinta minutos, para refrescar sin cubrir. Luego ventila y permite que la fragancia repose, como un buen fondo de cocina.
Tras platos intensos, usa velas con carbón vegetal perfumado o cítricos secos con jengibre para barrido elegante. Evita encender durante el salteado o el horneado para no distorsionar la percepción del gusto. Termina el servicio, limpia superficies, abre ventanas y enciende la vela breve y estratégicamente. Así, el recuerdo del menú queda intacto y el aire recupera claridad sin artificios exagerados ni notas confusas.
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